Romanée St. Vivant 2002 75cl

Uno dei maggiori produttori della Vosne-Romanée, il Domaine Sylvain Cathiard è anche uno dei più tranquilli. La famiglia Cathiard si è stabilita in Borgogna quando il nonno di Sylvain arrivò qui negli anni ‘30 dalla Savoia in cerca di lavoro. Prima di comprare qualche parcella di vigneto, fu al servizio del Domaine de la Romanée-Conti e del Domaine Lamarche. Il padre di Sylvain, André, inizialmente imbottigliava alcuni vini di propria produzione; poi, col passare del tempo, fu affiancato da Sylvain, che infine acquistò una piccola proprietà. Nel 1995, quando il padre andò in pensione, Sylvain diede in affitto i vigneti di famiglia e si concentrò sul proprio domaine, anche se constava di soli 4 ettari, e riuscì a farlo diventare uno dei migliori della zona. Il figlio Sébastien, dopo aver lavorato per 6 anni a fianco del padre, oggi gestisce la proprietà.